怎么评论普洱茶的色-怎么评论普洱茶的色好喝(14日更新中)
好茶的色如
深黄:茶色暗黄，深而无光，晚上喝普洱茶 会失眠吗多为几天的茶青合并加工或揉捻叶时间得不到干燥所致。老生茶亦有此色，但老普洱茶黄者，亮度一定很好。 红--普洱茶老茶显出红，必是晶莹剔透的。但造成普洱茶色稍浑的原因也是有很多的。比如：泡茶注水过猛过快、新制熟茶马上冲泡、茶叶上的绒毛较多即显毫多。
假普洱熟茶的色
普洱茶的色红浓通透，在普洱茶的加工过中，80%右的茶黄素（TF）和茶红素（TR）氧化、聚合。茶的颜色和发酵度密切相关，发酵度越茶类，色就越深。 因为在茶叶发酵的过中，酶促成了新物质的生成，比如茶黄素、茶红素、茶褐素等影响茶颜色的有色物质的生成。
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